教育新闻

惠姐教你零添加自制健康零食?麻花的家常做法,色泽棕

发布日期:2020-09-13 03:19   来源:未知   阅读:

麻花的主要产地有天津、山西、湖北、江苏、浙江、陕西等地。而出名的有天津大麻花、河南的八股麻花、陕西的咬金大麻花、山西的稷山咸麻花、江浙的手工藕粉麻花等等。

(1)面盆里放入面粉、白糖,和匀,加入清水,搅成絮状;

(3)取短条一根横放案板上,搓成粗细均匀的长条,然后双手反方向搓条上劲,把两端合拢,自然拧成绳索样,再用双手反方向搓一下,捏着两端折为三股绳状,两端的头插入两端的孔内,这样麻花的生胚就做成了;

麻花,是一种油炸色食品,有咸甜两种口味,酥脆可口,细腻香甜,心水论垃坛13832com,是常见的零食之一,也是许多零食爱好者的首选之一。

1、和面:

今天在这跟大家分享的是我自制的麻花家常做法:

(2)面盆里磕入鸡蛋,加入化猪油,将面粉拌合揉成光滑的面团(做到面光、手光、盆光),盖上湿布或保鲜膜醒面20分钟;

2、成形:

(1)将醒好的面团放在案板上,揉光揉匀,搓成长条,刷上植物油,揪成面剂备用;

二、操作步骤:

一、准备食材:面粉500克、鸡蛋1个、白糖50克、化猪油15克、清水200克、植物油400克

(2)将面剂逐个搓成短条,刷上植物油,并排摆好备用;